| Botin () |  |
| Calle Cuchilleros, 17, Madrid, 28005 | |
| Las Cuevas de Luis Candelas (traditionell) |  |
| Cuchilleros,1, Madrid, 28005 | |
| Casa Paco () |  |
| Pl. Puerta Cerrada, 11, Madrid, 28005 | |
 | Restaurante Basarri (spanisch) |  |
| C/ Toledo Nº 10-12, Madrid, centro | |
| Posada de la Villa (traditionell) |  |
| Cava Baja, 9, Madrid, 28005 | |
| Restaurant Capitán Alatriste (traditionell) |  |
| Grafal, 7, Madrid, 28005 | |
| Donde Pablo () |  |
| Plaza Herradores, 7, Madrid, 28013 | |
| Bar Gastronómico Korgui () |  |
| Calle Rollo, 8, Madrid, 28005 | |
 | La Capilla de La Bolsa () |  |
| Calle de la Bolsa 12, Madrid, 28012 | |
| Amalgama () |  |
| Las Fuentes 10, Madrid, 28012 | |
| Anema e Core () |  |
| Donados, 2 esquina calle Arenal, Madrid, 28013 | |
| Espacio Niram Bar & Lounge () |  |
| Independencia, 2, Madrid, 28013 | |
| El camoati (spanisch) |  |
| 3 calle Alfonso VI, Madrid, 28005 | |
| Los Arrieros () |  |
| San Nicolas 9, Madrid, 28013 | |
 | Belalua () |  |
| San Nicolás 8, Madrid, 28013 | |