| Flocons de Sel (gehobene Küche) |  |
| 74, rue Saint-Franois, Megève, 74120 | |
| Le Bistro Chaurien (französisch) |  |
| 24 cours de la République, Castelnaudary, 11400 | |
| La Bergerie (gehobene Küche) |  |
| Alle Pech Marie, Aragon, 11600 | |
| Le Languedoc () |  |
| 32, Allée d'Iena, Carcassonne, 11000 | |
| Le Clos Occitan (französisch) |  |
| 68 Boulevard Barbès, Carcassonne, 11000 | |
| Le Rialto (italienisch) |  |
| 7 B, Boulevard Omer Sarraut, Carcassonne, 11000 | |
| La Barbacane (gehobene Küche) |  |
| Hotel de La Cite, Place Auguste-Pierre Pont, Carcassonne, 11000 | |
| Le Donjon (Südwesten Frankreich) |  |
| 4 rue porte d'Aude, Carcassonne, 11000 | |
| Les bergers d'arcadie (Nouvelle Cuisine) |  |
| 70 rue trivalle, Carcassonne, 11000 | |
| La Marquière (französisch) |  |
| 13 r St Jean, Carcassonne, 11000 | |
| Château de la Pomarède (gehobene Küche) |  |
| Hostellerie du Château de la Pomarède, La Pomarède, 11400 | |
| Le Riad (orientalisch) |  |
| 42 avenue de Castelnaudary, Revel, 31250 | |