| Corne d'Aurochs (Lyon) |  |
| 18, Rue Michel Servet, 42000, Saint-Etienne | |
| Les Trois Cloches (französisch) |  |
| 8, Rue Résistance, 42000, Saint-Etienne | |
| Bistrot du Boucher (Bistrot) |  |
| 13 place Jean Jaurès, 42000, Saint-Etienne | |
| Chez les Fondus (savoyardisch) |  |
| 23, Rue Marengo, 42000, Saint-Etienne | |
| Le Poisson Rouge (traditionell) |  |
| 134 rue Florent Evrard, 42100, St Etienne | |
| Le Clos Fleuri (gehobene Küche) |  |
| 76, rue Albert Raimond, 42270, Saint Priest en Jarez | |
 | Atlantik Oak (Fisch,Meeresfrüchte) |  |
| La Gouyonnière, 42480, La Fouillouse | |
| Thomasson (traditionell) |  |
| 28 avenue de la Libération, 42400, St-Chamond | |
| Les Offices (italienisch) |  |
| 4, Rue de St Etienne, 42330, St Galmier | |
| L'Ardoise (Lyon) |  |
| 8, ave Jean Monnet, 42330, St Galmier | |
| Au Manneken Pis (belgisch) |  |
| 5 rue Gabriel Cousin, 42330, St Galmier | |