Kost.Bar

Wir waren sehr positiv überrascht.
Nach den nunmehr 7 Jahren - seitdem gibt es das Kost.Bar gibt (es wird wert darauf gelegt das es "das" kost.bar ist (Restaurant)).
Man bekommt “selbstverständlich” (laut Sommelier - doppelt unterstrichen) auch die Flaschenweine in offenem Ausschank.
Genial dabei fanden wir, das es sich ausschließlich um deutsche Weine handelt. Ich glaube so min. 20-30 Stück.
Am nächsten Tag rief ich an, ich hatte Gäste, ob ich auch ein kleines Menü bekommen könnte! (insg. ca. 55,00€ p.P. - ist suuuper günstig, finde ich)
“Sehr gerne, ein Überraschungsmenü? 4-Gang mit korrespondierenden Weinen?”
Ja, war meine Antwort.
Neben den an sich schon schönen Tischen, wurde für uns eingedeckt - Tafeltuch, Stoffserviette… Es gab auch ein Amuse Gueule neben den vielen leckeren Speisen wie Ente, Zander, Maronensuppe… Crème Brûllée… Und zu allem den Passenden deutschen Wein. Perfekt. Wir haben erfahren, das der Küchenchef ein “Schößling” des Vau’s ist, und der “Kellner”, i.ü. Sommelier, u.A. im Habel-Weinkultur war
(im Kost.Bar ist er besser aufgehoben - habe ich das Gefühl, er ist so aufmerksam und nobel wie in den Sterneläden, jedoch ohne überheblich zu sein).
Ich habe ein neues Stammrestaurant gefunden, bzw. wieder entdeckt. Erstaunlich finde ich es, das der Chef des ganzen, Betreiber des “Silberfisch” auf der Oranienburger ist. Na ja, Gegensätze…
An Wochenenden und Feiertagen bekommt man auch Frühstück (bis 16:00) à la carte.
Ich wünsche jedem einen Kost.Bar-en Aufenthalt.