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2.0

Le Moissonnier

 
Küche: französische
Adresse:Krefelder Str. 25,
50670 Köln
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Telefon:+49 221729479
Webseite:Le Moissonnier

Preis Abendmenü: 49 €

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"Liebe geht im Le Moissonnier durch den Magen. In dem französischen Restaurant in Köln hat das Kochen eine Menge mit dem Herzen zu tun. Die Bereitschaft der Gäste Neues zu probieren und die Lust Nuancen zu entdecken lenkt Küchenchef Eric..." mehr >>

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Kommentare für Le Moissonnier


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Keineb2
02.05.2008 um 09:55 Uhr
 
Es war geschafft, wir haben einen Platz im Le Moissonnier ergattert. Nach freundlichem Empfang und Gewöhnung an das doch sehr laute Ambiente wurden wir im recht engen Gefüge der Tische mit Aperitif und Speisekarten versorgt, die vielgerühmte Beratung zur Weinauswahl fiel aus, vermutlich wegen Überlastung. Das erste, was ins Auge sprang: Cross-Over, das hatte mit französischer Küche nur noch wenig zu tun, überall die feinsten Gewürze zu den edelsten Zutaten. Und so kam es dann auch, das Kalbsbries, umhüllt von einer Erdnuss-Sauce, war geschmacklich nicht wieder zu erkennen, der getrüffelte Zwiebelkuchen als Beilage wurde von feinem Rauchgeschmack überlagert, ebenso die Lasagne von Ente und Chicorée und das Süßkartoffelmus nach polnischer Art. Das bei der Auswahl als geschmacklich herausragend empfohlene Milchkalb erstickte leider in seiner Lackierung aus Soja und ähnlichem und erinnerte stark an Spareribs aus dem Discounter. Ach ja, da war dann noch die Taubenbrust mit Stopfleber, lecker, sehr gut zubereitet, fast klassisch, aber was sollte die Couscous-Zubereitung dabei, deren aufdringliches Cumin-Aroma die nächsten beiden Bissen noch in dieses Geschmackserlebnis hüllte? Was ebenso auffiel war, dass keine der Speisen, die sicherlich aufwändig zubereitet waren und auch sehr schön angerichtet, nur annähernd die (hohe) Temperatur hatte, die Westeuropäer erwarten, schon wieder Cross-Over oder nur ein Isolationsproblem beim Transport durch die schmalen Gänge? Was das Preis-Leistungs-Gefüge angeht, nun wir sind noch nie so hungrig aus einem Sternerestaurant herausgekommen, allerdings auch noch nie so schnell, das Menü mit Apéro, Amuse Bouche, 3 Gängen und Café in unter 90 Minuten, dabei hatten wir es gar nicht eilig.
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