ich kannte den platzhirsch noch vor dem neuen konzept und muss sagen, es hat sich einiges zum guten getan. schon beim eintreten merkt man, es ist viel gemütlicher geworden. durch die schön gelegene terasse bin ich im sommer öfters dort gewesen um den sonnenuntergang zu genießen, aber im winter hat mich die etwas unterkühlte atmosphäre eher abgeschreckt.
inzwischen muss ich sagen, gehe ich wirklich gerne dort hin um zu essen. das neue konzept mit den terrinen finde ich mal ne schöne idee. man kann mehreren leuten dort hingehen, bekommt sein essen in schüsseln auf den tisch gestellt und kann sich dann sich selbst bedienen. tolle idee, zumal das essen auch noch richtig lecker ist...
das angebot ist nicht überladen und die qualität der produkte wirklich gut. der kaffee vorzüglich, das bio bier sehr süffig, es gibt bio-limonaden und sehr viel hausgemachtes. so waren die kekse zum kaffee hausgemacht, eine limonade und die leckeren kuchen. gegessen habe ich einen ligurischen fischtopf, der wirklich aussergewöhnlich gut war, gefolgt von von einem kalbstfafelspitz, der auf zunge zerging...das alles wie gesagt in terrinen serviert, in denen das essen bis zum letzten biss schön warm bleibt. man konnte zwischen mehreren beilagen auswählen, so gab es zum beispiel hausgemachte spätzle, schupfnudeln und semmelknödel. ich habe mich für die spätzle entschieden, eine gute wahl. an gemüsebeilagen gab es himbeerrotkohl und rahmwirsing.
es scheint, als ob der platzhirsch aus seinem dornröschenschlaf erwacht ist und aus diesem grund kann ich ihn nur wärmstens weiterempfehlen...