Tizian

Grand Hyatt Berlin - Tizian serviert einen sehr schönen Restaurantburger. Dickes nich ganz sauber geformtes reines Rindfleisch, dass erfreulich wenig gekentet ist und sich nicht Frikadelle nennen lassen muss. Geschmacklich sehr zurückhaltend, keine Tiefe, kaum Nachgeschmack. Das Brötchen war am 22.11 um 12:45 angerötset, lauwarm und fluffig. Perfekt. Nun habe ich diesen Burger an diesem Ort um diese Uhrzeit oft gegessen. 50 Mal sind es seit Anfang 2010 gewesen und fast bei der Hälfte der Burger war das Brötchen fettig. Es wurde vermeintlich auf der Bratenplatte gewärmt. Das ist eine ganz schlechte Idee. Das Fett erschlägt das Brötchen und hin ist es. Drei von vier Sternen für 12 Euro 50 mit Getränk und Kaffee hinterher.