Fogon - Reviews

Maison très originale par une cuisine raffinée et inventive en gardant les fondamentaux de la cuissine espagnole mais aussi par le décor sobre et délicat avec quelques trouvailles (couverts ?)- seules restrictions : l'obligation de consommer parfois le même plat pr 2 (certaines paellas) et la tarification des cafés (très déraisonnable)- globalement bien (pourrait être très bien)

un grand restaurant gastronomique espagnol

Difficile de classer ce lieu, entre restaurant espagnol, et restaurant gastronomique. Les plats sont certainement inspirés de la cuisine espagnole, mais ce n'est pas un simple resto tapas. La selection de tapas en entrée est surprennant par sa varieté - du saumon au raifort, au gaspacho au potiron, le melange de gouts etait impressionnant. En plat nous avons choisi la copieuse paella de riz servie dans des poêles en fonte. En dessert, une bonne selection, entre traditionnelle : crema catalana, et inventive : selection de tapas sucré, là encore on etait gaté.

Finalement un petit mot sur le décor - élégant mais décontracté, une ambiance qui est autant aidé par le passage des bateaux-mouches qui allument momentanement les batiments et arbres qui longent la Seine.

Ambiance, service, repas, au top - 5/5